distributore food service – GELDI https://commercio.geldigroup.it Tue, 01 Aug 2023 09:34:59 +0000 it-IT hourly 1 “Food pairing”: l’arte di abbinare alimenti e bevande https://commercio.geldigroup.it/food-pairing-larte-di-abbinare-alimenti-e-bevande/ Mon, 26 Jun 2023 08:15:47 +0000 https://commercio.geldigroup.it/?p=1687 Parallelamente al concetto classico di “food pairing”, ovvero l’abbinamento di due o più alimenti a seconda del loro composto molecolare e aromatico, si è sviluppato negli ultimi anni anche il concetto di food pairing che abbina un alimento ad un drink. Questo trend, a metà strada tra arte e scienza, è particolarmente diffuso nei paesi anglosassoni, ma di recente ha conosciuto un successo…

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