Per conquistare il palato dei tuoi clienti nelle gelide giornate invernali, ti basterà scegliere gli ingredienti giusti: le proposte di pasta fresca Surgital ti permetteranno di portare in tavola i sapori invernali con un tocco di originalità grazie alla rinomata qualità del grande pastificio di Lavezzola. Scoprili con noi!
L’inverno custodito negli Scrigni®
Tra le proposte più amate del brand Divine Creazioni® per la stagione invernale ci sono indubbiamente gli Scrigni®. Una deliziosa sfoglia, realizzata con meticolosa artigianalità ed esclusivamente con materie prime d’eccellenza, che racchiude un generoso ripieno di prelibati ingredienti DOP: svela ai tuoi clienti il cuore caldo dell’inverno con gli Scrigni® Divine Creazioni®.
Scrigni® Cacio e Pepe
Uno Scrigno® racchiude sempre un tesoro, e questa è la volta di una delle più antiche ricette della tradizione culinaria italiana: il cacio e pepe. Ricetta apparentemente semplice: solo due ingredienti la cui qualità gioca però un ruolo fondamentale. Negli Scrigni® Divine Creazioni® il condimento classico, il pecorino romano DOP amalgamato al pepe nero, diventa ripieno. Una vena piccante non si può negare, ma a farla da padrone è senz’altro la rotondità del Pecorino Romano DOP.
Scrigni® ai Funghi Porcini
Protagonisti assoluti di questo ripieno i porcini, che vengono accompagnati solo dal gusto delicato della patata e del porro. Una raffinata tecnica di cottura, che prevede la brasatura separata dei singoli ingredienti, esalta al massimo il profumo intenso e il sapore inconfondibile del porcino. Avvolto nella sfoglia dorata Divine Creazioni®, questo ripieno sprigiona la fragranza e i sapori unici del bosco.
Scrigni® con Burrata di Puglia
Nata per conservare la panna e la stracciatella, la burrata è composta da un morbido involucro di pasta filata e da un cuore di stracciatella. A renderla celebre ha contribuito anche la sua inconfondibile forma, molto simile a quella del caciocavallo: avvolto, come un fagotto, nelle lunghe e appuntite foglie dell’asfodelo, questo formaggio si scioglie in bocca regalando un’esplosione di gusto. È presente negli Scrigni® al 59% con aggiunta di olio extravergine di oliva, che conferisce una nota leggermente piccante.
Triangoletti al Parmigiano Reggiano
Tra le altre proposte più richieste di Divine Creazioni® c’è il Triangoletto al Parmigiano Reggiano: un fazzoletto di sfoglia ripiegato su se stesso avvolge un ripieno di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, latte intero fresco e mascarpone, tutti di origine italiana. Un inno alla cremosità e alla morbidezza, il Triangoletto al Parmigiano Reggiano offre al palato una sensazione vellutata, all’occhio la forma rassicurante del prodotto artigianale e al gusto un’esperienza intensa. Con ogni condimento, darà sempre il meglio di sé.
Mammoli di Patata Viola Vitelotte
La Vitelotte è una patata dalla forma irregolare che cresce in terreni impervi e non facili, dalla buccia grigio-marrone con chiazze a tratti dorate: bella fuori e ancor più bella dentro, con variegature che vanno dal lilla al viola profondo e un sapore delicato che ricorda la castagna, regala al piatto un tocco di colore sorprendente. Il formato esclusivo dei Mammoli ricorda il taglio al coltello dello gnocco fatto a mano.
Ravioli alla Borragine
Sono un must della regione che sa davvero esaltare l’utilizzo delle erbe nelle sue specialità: la Liguria. Il loro gusto unico è dovuto proprio alla Borragine, erba spontanea della macchia mediterranea, che oggi viene appositamente coltivata e il cui gusto ricorda vagamente il cetriolo. Anticamente questa pianta era ritenuta un antidoto alla tristezza, ha piccoli fiori di color blu oltremare e foglie gustose che sono utilizzate in cucina per il loro sapore peculiare. Per esaltarne il sapore, sono consigliati abbinamenti con pesto rosso o crema di parmigiano, ma il loro gusto unico permette di liberare la fantasia in cucina.
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