Sugosi Surgital: la rivoluzione dei condimenti

Pubblicato il 11 Ottobre 2021 in News

Oltre ad avere l’esigenza di utilizzare ingredienti di qualità per portare sulle tavole dei clienti piatti deliziosi e genuini, molti operatori del settore Ho.Re.Ca. si trovano spesso a fronteggiare il problema degli sprechi in cucina e il relativo monitoraggio del food cost: il packaging e la modalità di conservazione degli alimenti rappresentano un ostacolo significativo.

Surgital, azienda leader nella produzione di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati e sughi surgelati in pepite per il canale Ho.Re.Ca., affianca gli operatori del settore con le sue proposte esclusive e ricercate, adatte a tutte le esigenze. Geldi Dilillo Group, distributore dei prodotti Surgital nelle province di Bari e BAT, presenta le innovative proposte Sugosi, il marchio Surgital di sughi surgelati in pepite.

L’ingrediente segreto

Sugosi abbraccia la miglior tradizione e la più alta cucina italiana in fatto di condimenti: 15 referenze tutte da scoprire proposte in 2 linee, i Grandi Classici e i Prestigiosi. Salse, sughi e creme in grado di offrire la qualità e la ricercatezza richiesta dalla ristorazione, preparati con materie prime eccellenti, genuine e prive di conservanti e aromi. I prodotti Sugosi rappresentano una vera rivoluzione in cucina per una serie di motivi: oltre ad essere lavorati artigianalmente e a rispettare i metodi e i tempi classici di preparazione, i sughi vengono surgelati subito dopo la cottura, in modo tale da garantire la massima qualità organolettica. Un processo che restituisce interamente la sensazione di un sugo appena fatto.

Versatilità e praticità in tutte le salse

I prodotti Sugosi sono adatti per condire primi piatti, secondi, contorni, antipasti, entrèe, crostini e bruschette e si prestano alla fantasia degli chef per la realizzazione di pietanze ancora più elaborate con l’aggiunta di altri ingredienti. Tra i numerosi vantaggi di questi sughi, c’è indubbiamente la praticità nell’utilizzo: oltre a un tempo di rinvenimento molto rapido che oscilla tra i 3 e gli 11 minuti a seconda del metodo scelto, che sia in microonde, in padella o a bagnomaria, il packaging da 500g, contenente pepite dal peso medio di 6-8g, permette di selezionare la quantità desiderata in modo da evitare sprechi e controllare il food cost. Inoltre, grazie alla shelf life di 18mesi, le confezioni possono essere conservate, rivelando ancora una volta gli innumerevoli punti di forza della surgelazione.

Grandi Classici e Prestigiosi: i tuoi alleati in cucina

Le due linee di prodotto Sugosi offrono un ventaglio di proposte che combinano tradizione e creatività. Le referenze dei Grandi Classici includono: Salsa Amatriciana, Salsa Arrabbiata, Salsa Cacio e Pepe, Salsa Carbonara, Crema di formaggi, Pesto alla genovese, Ragù alla bolognese, Salsa agli asparagi (rivisitata con una nuova ricetta), Salsa ai funghi porcini, Salsa pomodoro e basilico e Salsa pescatora. Una gamma che abbraccia la tradizione culinaria italiana attraverso lo stile incomparabile della qualità Surgital.

La linea dei Prestigiosi strizza l’occhio alla ricercatezza ed è dedicata agli chef più esigenti. Le referenze comprendono Crema di topinambur, Salsa agli scampi, Ragù di carni bianche e Salsa allo zafferano, selezionata tra i migliori prodotti 2021 per l’Anuga Innovation Taste Show. Una gamma di sughi eccellenti, preparata a partire da ingredienti pregiati che, grazie alla surgelazione, risparmia laboriose preparazioni offrendo al contempo una qualità eccellente.

Geldi Dilillo Group supporta Surgital nelle province di Bari e BAT attraverso una serie di servizi e attività, come:

  • Appuntamenti periodici con i ristoratori dedicati alla presentazione e alla degustazione dei nuovi prodotti;
  • Calcolo analitico del food cost;
  • Supporto nella vendita e consulenza continua;
  • Crescente impegno in campagne di comunicazione online e offline.

Il catalogo completo delle referenze Sugosi è disponibile qui. Cosa aspetti a portare in tavola la praticità di Sugosi, regalando ai tuoi clienti il gusto autentico di queste salse?

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