GELDI

Roma 25-26 gennaio – Geldi Dilillo Group premiata nel corso della convention Froneri

teo dilillo 2 — Fri, 02 Feb 2024 07:03:50 +0000

La sfida continua è il titolo della convention Froneri 2024. Gli atleti sono gli “agonisti” per eccellenza, migliorare la performance e vincere una medaglia è la loro sfida. Atleti non sono solo gli sportivi: nel mondo ci sono anche persone che si preparano ogni giorno, non per gareggiare, ma per migliorare la loro performance lavorativa. Sono atleti tutti gli uomini e le donne…

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PizzAut: scegli di nutrire l’inclusione con Bindi

teo dilillo 2 — Thu, 07 Dec 2023 10:22:05 +0000

L’Italia è rinomata per la sua tradizione culinaria e la pizza italiana rappresenta un patrimonio mondiale. Da qualche anno, in Italia, c’è un nuovo progetto culinario che sta catturando l’attenzione e il cuore di molte persone: PizzAut. Non è una pizzeria comune: è un’iniziativa unica e inclusiva di Nico Acampora che, nel 2021, ha aperto la prima pizzeria in Europa gestita interamente da…

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Collezione Autunno-Inverno Bindi: proposte innovative e sapori autentici

teo dilillo 2 — Mon, 16 Oct 2023 13:49:36 +0000

Restare al passo con i tempi, anticipare le tendenze, preservare la qualità di sempre: ecco come Bindi sorprende ristoratori e clienti, proponendo novità esclusive nel mondo del dessert e del bakery salato. Scopriamo insieme la Collezione Autunno-Inverno 2023. Questo dessert dalla ricetta tipicamente autunnale, è una torta in pieno American Style. Composta da un morbido pan di Spagna alle…

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“Food pairing”: l’arte di abbinare alimenti e bevande

teo dilillo 2 — Mon, 26 Jun 2023 08:15:47 +0000

Parallelamente al concetto classico di “food pairing”, ovvero l’abbinamento di due o più alimenti a seconda del loro composto molecolare e aromatico, si è sviluppato negli ultimi anni anche il concetto di food pairing che abbina un alimento ad un drink. Questo trend, a metà strada tra arte e scienza, è particolarmente diffuso nei paesi anglosassoni, ma di recente ha conosciuto un successo…

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I 7 imperdibili gelati per l’estate 2023

teo dilillo 2 — Fri, 28 Apr 2023 10:11:21 +0000

Con l’estate ormai alle porte cresce la voglia di sole, giornate in spiaggia e tanto divertimento, ma non solo: i tuoi clienti non vedono l’ora di scoprire tutti i nuovi irresistibili gelati che accompagneranno le loro giornate. Anche la prossima stagione potrai sorprenderli con i gelati Motta®, NUII®, Extreme, Maxibon e Antica Gelateria del Corso®. Scopriamo insieme tutte le novità per l’estate…

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Ricette della tradizione e materie prime nobili: Collezione Primavera-Estate 2023 Bindi

teo dilillo 2 — Mon, 27 Feb 2023 15:54:55 +0000

La nuova Collezione Primavera-Estate Bindi strizza l’occhio alla ricercatezza e a esperienze esclusive. Dall’evoluzione dei grandi classici della tradizione pasticcera fino a proposte legate alle eccellenze regionali italiane, le novità della “più grande pasticceria d’Italia” sono perfette per accompagnare la creatività e l’ispirazione degli chef. Una collezione tutta da scoprire.

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Dieta Mediterranea: uno stile di vita diventato Patrimonio UNESCO

teo dilillo 2 — Mon, 23 Jan 2023 15:34:46 +0000

La Dieta Mediterranea non è solo un insieme di ingredienti e alimenti consigliati, ma è un vero e proprio stile di vita basato sulle buone abitudini derivate dalla tradizione alimentare dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, Italia compresa. Nel 2010 la Dieta Mediterranea è stata iscritta nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO: oltre a costituire un insieme di pratiche…

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Regala ai tuoi clienti la tradizione e l’innovazione della pasta fresca Surgital

teo dilillo 2 — Mon, 28 Nov 2022 15:23:39 +0000

Per conquistare il palato dei tuoi clienti nelle gelide giornate invernali, ti basterà scegliere gli ingredienti giusti: le proposte di pasta fresca Surgital ti permetteranno di portare in tavola i sapori invernali con un tocco di originalità grazie alla rinomata qualità del grande pastificio di Lavezzola. Scoprili con noi! Tra le proposte più amate del brand Divine Creazioni® per la…

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Voilà! L’eccellenza della pasticceria francese tra le novità Bindi

teo dilillo 2 — Mon, 31 Oct 2022 15:06:04 +0000

Tra le altre novità della Collezione Autunno-Inverno 2022, la più grande pasticceria d’Italia sceglie di proporre due dessert iconici dell’arte dolciaria d’oltralpe: l’eccellenza dei maestri pasticceri della tradizione francese entra a far parte della famiglia Bindi con l’Éclair e la Religieuse. Scopriamoli insieme. Éclair significa “lampo”. Ed è proprio il fatto che si mangi in un attimo a…

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Novità Bindi autunno-inverno: una collezione tutta da scoprire

teo dilillo 2 — Mon, 17 Oct 2022 14:17:33 +0000

La più grande pasticceria d’Italia torna a sorprendere tutti con la nuova gamma di dessert per la stagione autunno-inverno: una collezione che combina prodotti tipici della tradizione pasticcera italiana, materie prime ricercate e nuove proposte di respiro internazionale. Dalla grande passione per la tradizione e lo sguardo sempre rivolto al futuro, ecco una selezione di prodotti d’eccellenza…

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Il gusto antico e prezioso del pistacchio

teo dilillo 2 — Mon, 19 Sep 2022 14:22:11 +0000

Pianta antichissima, originaria del bacino del Mediterraneo, il pistacchio si trova citato persino nell’Antico Testamento e veniva coltivato già al tempo degli ebrei per il suo prezioso frutto. In Sicilia furono gli arabi durante la loro dominazione a sviluppare la coltivazione di questa pianta dal frutto particolare, oggi protagonista indiscusso di dolci di tutti i tipi, dai croissant ai gelati…

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Food cost: cos’è e perché è così importante?

teo dilillo 2 — Mon, 22 Aug 2022 14:20:36 +0000

Il termine food cost significa letteralmente “costo del cibo”, ma non riguarda solo il costo degli ingredienti utilizzati nella realizzazione di una pietanza, bensì include l’insieme dei costi di produzione, gestione, conservazione e servizio necessari affinché una un piatto raggiunga il consumatore. Il calcolo esatto del food cost è, per le attività di ristorazione, una delle chiavi per…

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